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🌿 Einleitung Gerade während meiner Arbeitswoche merke ich immer mehr, wie wichtig regelmässiges und gut verträgliches Essen für meinen Körper ist. Lange bedeutete Essen für mich Stress, Kontrolle oder Verzicht. Heute versuche ich, meinem Körper mit mehr Ruhe zu begegnen –und Meal Prep hilft mir dabei sehr. 👉 Nicht perfekt.👉 Sondern vorbereitet. Kleine Mahlzeiten, die…… 🌿 🥗 Fructosearmer Meal-Prep Wochenplan für die Arbeitswoche weiterlesen

🌿 Einleitung Dieses Gericht ist für mich ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach, bekömmlich und gleichzeitig richtig lecker fructosearme Küche sein kann. Die Kombination aus Goldhirse, Hackfleisch und cremigem Fetaist nicht nur sättigend, sondern auch sehr gut verträglich. 👉 Besonders schön:Es braucht keine komplizierten Zutaten – und tut dem Bauch einfach gut 🩷 🌿 Zutaten…… 🌿 🍲 Fructosearme Goldhirse-Hackpfanne mit Feta 🩷 weiterlesen

🌿 Einleitung Dieser Gurkensalat ist für mich heute eine wunderbare, leichte Beilage. Lange Zeit habe ich Salatgurken jedoch gemieden, weil ich fest davon überzeugt war, dass sie bei mir Bauchkrämpfe auslösen. Mit meinem heutigen Wissen weiss ich, dass Gurken zu den sehr gut verträglichen Gemüsesorten bei Fructoseintoleranz zählen. 👉 Und genau das hat für mich…… 🌿 🥒 Fructosearmer Gurkensalat mit Dill ❤️ weiterlesen

🌿 Einstieg Lange habe ich mir eingeredet, dass mein Körper kein Frühstück braucht. Dass ich auch ohne regelmässiges Essen gut durch den Tag komme. Heute weiss ich:Ich habe nicht auf meinen Körper gehört – sondern gegen ihn gearbeitet. 🌿 Essen als notwendiges Übel Essen war für mich lange kein Genuss. Es war etwas, das „sein…… Mein Körper braucht mehr, als ich dachte ❤️ weiterlesen

Bekömmlich, aromatisch und mit viel Geduld gebacken Dieses Brot ist für mich ein weiterer Schritt zurück ins Vertrauen. Gebacken mit meinem Anstellgut „Hilde“ – und mit dem Gefühl, dass nicht alles perfekt sein muss, um gut zu werden ❤️ 🌿 Zutaten: Vorbereitungen am Vortag: Sauerteig aktivieren (wichtig, vom Sauerteig vor der Weiterverarbeitung nochmal ca. 60…… 🌿 Urdinkel-Sauerteigbrot mit Joghurt weiterlesen

Mit der Diagnose Fructoseintoleranz beginnt oft eine grosse Unsicherheit. Was darf ich noch essen?Was verursacht Beschwerden? Auch für mich war das am Anfang eine Herausforderung – und zwischendurch sehr frustrierend. Ich musste erst lernen, meinen Körper besser zu verstehen und herauszufinden, welche Lebensmittel mir guttun – und welche eher nicht. Heute weiss ich: Es geht…… Lebensmittel bei Fructoseintoleranz – was gut verträglich und was nicht weiterlesen